Cos'è davvero un flusso di ordinazione QR
Un flusso di ordinazione QR non è un menu QR. Un menu QR mostra solo un PDF; il cliente deve comunque chiamare il cameriere per ordinare. Un flusso di ordinazione QR è una superficie transazionale completa: il cliente scansiona il codice, il browser carica il menu, costruisce un carrello, invia l'ordine in cucina e paga — il tutto senza scaricare nulla e senza un account. Il cameriere interviene solo per ciò che i camerieri fanno realmente: portare il cibo, controllare il tavolo, gestire le eccezioni.
Passo 1 — Scansiona e risolvi il tavolo
Ogni codice QR su un'implementazione di Disqober porta un identificatore per il locale e il tavolo. Quando il cliente scansiona il codice, il browser apre un URL sul dominio del ristorante. Disqober risolve il locale, il tavolo e il menu attivo in una sola richiesta. Niente app store, niente richiesta di installazione, niente schermata di accesso.
Passo 2 — Carica il menu
Il menu è lo stesso menu che alimenta il Web App, il Mobile App, il Kiosk App e il Table App per quel locale. Le categorie, i prodotti, i modificatori, i prezzi, gli orari e le regole di disponibilità vengono letti dal motore di ordinazione condiviso. Se il ristorante mette in pausa un prodotto durante il servizio, scompare dal QR App al successivo caricamento della pagina.
Passo 3 — Costruisci il carrello e procedi al pagamento
Il cliente aggiunge articoli, sceglie le modifiche e rivede il carrello. Al momento del pagamento, l'App QR offre il pagamento con carta (Disqober Online Payments), Apple Pay e Google Pay dove disponibili, e qualsiasi metodo locale che il ristorante ha abilitato — Bizum in Spagna, MB Way in Portogallo, portafogli specifici del paese altrove. Il carrello è legato all'identificativo del tavolo dal passo 1, quindi l'ordine non viene mai perso o inviato al tavolo sbagliato.
Passaggio 4 — Passa alla cucina e al POS
L'ordine arriva in Work App non appena il cliente paga. Se il locale ha un POS connesso, Disqober scrive il ticket nel POS così segue lo stesso percorso di produzione dei ticket interni: stampante di cucina, display di cucina, schermo dell'addetto alle spedizioni. Control Center tiene traccia dello stato attuale del tavolo e dell'ordine su tutti gli schermi del locale. Niente doppie inserzioni, niente code parallele.
Paga al tavolo — la seconda modalità
Su molti tavoli, il QR viene utilizzato anche per il pagamento al tavolo. Il cliente ordina nel modo tradizionale tramite il cameriere o l'App Tavolo; quando il pasto è finito, scansionando lo stesso codice QR si visualizza il ticket POS aperto, si può eventualmente dividere il conto e si elabora il pagamento con carta. Il POS chiude automaticamente il tavolo una volta che il pagamento è completato. Stesso codice QR, due modalità complementari.
Cosa serve al ristorante per lanciare
Un menu nel catalogo Disqober (importato dal POS o costruito direttamente), un codice QR per tavolo e un metodo di pagamento configurato. L'App Web e l'App QR condividono lo stesso menu, quindi un ristorante che già gestisce gli ordini tramite l'App Web può attivare gli ordini QR senza dover ricostruire il catalogo. A livello di hardware, l'adesivo QR stampato su ogni tavolo è sufficiente — niente terminale al tavolo, niente chiosco da mantenere.
Cosa non sostituisce l'ordinazione QR
L'ordinazione con QR non è un sostituto del personale di sala. La maggior parte dei ristoranti usa il QR per eliminare le difficoltà nell'ordinare e pagare, così il team può concentrarsi sul servizio, sui runner e sul flusso della sala da pranzo. L'App Kiosk gestisce il self-service al banco, l'App Table gestisce gli ordini tramite tablet guidati dal personale, e l'App QR gestisce il self-service guidato dai clienti. Stesso backend, tre flussi.